🛒 Ingredienser (för cirka 6 pannkakor):
🥛 250 ml varm mjölk
💧 100 ml varmt vatten
🛢️ 3 matskedar matolja (t.ex. raps)
🧂 1 tsk salt
🥄 1 tsk socker
🌾 500 g vetemjöl (typ 450 eller 500, finns i alla polska butiker)
🧀 200 g riven gul ost (t.ex. Gouda, Edam eller Oscypek för en mer intensiv smak)
🧈 Smör till stekning (valfritt, för en mjukare konsistens)
👩🍳 Hur man gör det?
1️⃣ Förbered degen:
1️⃣ Förberedelse av degen:
I en stor skål, blanda varm mjölk, vatten, olja, salt och socker. Tillsätt mjöl och knåda till en jämn deg.
Knåda degen i cirka 8-10 minuter, tills den är slät och mjuk. Täck med en handduk och låt vila i 30 minuter.
2️⃣ Formning av pannkakorna:
Dela degen i 6 lika stora bitar. Kavla ut varje bit tunt. Strö över riven ost och rulla ihop dem, tvinna dem sedan till en spiral. Kavla ut dem igen till en tunn cirkel.
3️⃣ Stekning:
Värm en stekpanna (utan olja) på medelvärme. Stek pannkakorna på varje sida i cirka 2-3 minuter, tills de är gyllenbruna och fluffiga.
Om du vill, pensla pannkakorna med lite smör efter stekning för att göra dem ännu mörare. 4️⃣ Servering:
Servera detta ostbröd varmt – det smakar gott som det är eller som ett tillägg till soppor, sallader eller smörgåsar.
🍯 Varför du kommer att älska det här receptet?
🕒 Snabbt att tillaga – perfekt för morgnar.
🧀 En delikat, ostig smak som barn och vuxna älskar.
🌾 Du hittar ingredienserna i vilken polsk butik som helst.
💡 Mångsidigt – du kan lägga till dina favoritkryddor, som oregano, vitlök eller paprika.
💛 Det här är ett recept som aldrig misslyckas – beprövat i åratal!
💬 "Vem lagar det imorgon? Låt mig veta hur det blir! 😍🫓"
